ผลฟักข้าวสีแดงทานได้มั้ยครับเห็นหลายคนนำมาทำน้ำฟักข้าว

ผลฟักข้าวสีแดงทานได้มั้ยครับเห็นหลายคนนำมาทำน้ำฟักข้าว
แต่ไปเปิดดูหนังสือไม้เทศเมืองไทย บอกว่าผลสุกสีแดงรับประทานไม่ได้
เลยสงสัยว่ามีข้อมูลทางงานวิจัยหรือแพทย์แผนไทยสนับสนุนหรือคัดค้านการใช้ผลฟักข้าวสุกมั้ย
.
ตอบ
ยังไม่มีรายงานวิจัยคัดค้านในการใช้ผลสุกของฟักข้าว
.
แต่ที่หนังสือไม้เทศเมืองไทยเขียนว่า #ผลสุกของฟักข้าวห้ามรับประทานน่าจะมาจากเมล็ดดิบของฟักข้าวมีพิษ
.
เพราะมีรสเบื่อเมา #หากต้องการรับประทานเมล็ดต้องคั่วให้สุกก่อน และผลสุกของฟักข้าวสามารถรับประทานได้